Козынаки

Козынаки на вафельной пластине

Мед не кипятим, потому что при кипячении он теряет все необходимые свойства.

ингредиенты

  1. Сахар — 1,00 ст.л.
  2. Мед — 250,00 г.
  3. Грецкий орех — 500,00 г

Способ приготовления

Грецкие орехи обжарить, мед подогреть отдельно (мед не кипятим, т. к. при кипячении он теряет все необходимые свойства). Непрерывно помешивая, повторить процесс нагревания-охлаждения 4-5 раз, на четвертый нагрев положить сахар и, наконец, измельченные грецкие орехи.

Перекладываем на влажную доску и раскатываем. Когда остынет, нарежьте.